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    翻糖蛋糕和普通蛋糕区别

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:30    更新日期:2021-11-27

      一、口感的区别
      会比普通蛋糕甜一些,而且果香味很到位,口感是很不错。
      二、翻糖蛋糕价格比普通的高
      翻糖蛋糕的材料一般都是从进口的,翻糖制作的材料不是奶油或者是慕斯,翻糖是在外国是一种艺术,全部的材料都是来自法国进来的,而且翻糖的制作是比蛋糕难一些,用的时间也久一些,所以从价格来说肯定比普通的蛋糕贵,
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      三、健康上比翻糖是比奶油蛋糕好
      人造的奶油含有反式脂肪酸,采用糖粉代替奶油蛋糕的装饰,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖比奶油蛋糕更加的健康。
      四、翻糖蛋糕很有前程
      翻糖蛋糕是一种艺术性要求很强的蛋糕,相比奶油蛋糕来说,它具有很强的可塑性,可是只要你想的到就没实现不了的。
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      银河天幕也为次开设了翻糖的课程,只需要10天课程就可以让你学会高级翻糖技术,包学会为止。
     

    本文标签:西点知识

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